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网络教材
第七章 临床常用生物化学检测

    第一节 血糖及其代谢产物的检测

           糖类的营养价值主要是供给能量,此外糖也是人体的重要组成成分之一。正常

    人体内糖代谢的中心问题之一是维持血糖浓度的相对恒定。临床上重要的糖代谢

    紊乱也主要是血糖浓度过高(高血糖症)和过低(低血糖症)。本章重点讨论高

    血糖症,对低血糖症及部分先天性糖代谢异常仅作简要阐述。

    一、糖的重要生理作用

           糖类(主要是淀粉)是食物的主要成分。食物中的淀粉、糖原、蔗糖和乳糖等,

    在肠道经消化成为单糖后再被吸收,然后由血液运送到全身各组器官,供细胞利

    用或合成糖原贮存。糖的生理作用主要体现在两方面:

    1.氧化供能糖的主要生理功能是氧化供能,每g糖完全氧化可释放16750j(4kcal

    )能量。我国一般膳食中,糖类所供给的能量约为总能量的75%左右,糖也是最

    易被消化吸收的能源物质。要避免酮症的发生必须保证每100g的膳食中至少要含

    5g糖类物质,要阻止因肌饿或高脂膳食引起的酮症,每日膳食中须有50~100g糖

    类。

    2.人体的主要组成成分之一糖和蛋白质结合形成的糖蛋白,是某些激素、酶、血

    液中凝血因子和抗体的成分,细胞膜上某些激素受体、离子通道和血型物质等也

    是糖蛋白。结缔组织基质的主要成分-蛋白多糖,是由氨基多糖和蛋白质所结合组

    成的。糖和脂类结合则形成糖脂,糖脂是神经组织和生物膜的重要组份。糖在体

    内可以转化成为脂肪、非必需氨基酸,并以核糖形式参与核酸的组成。

    在整个人体重中,糖占人体干重的2%。

    所以,糖既是人体重要的人供能物质,又是人体重要的组成成分之一。糖代谢障

    碍,首先导致机体能量供给障碍,由此可以产生一系列代谢变化,最终造成多方

    位的代谢紊乱,重者将危及生命。

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